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中國車厘子主產區在哪裏?有哪些常見品種?

時間:2021-2-18 9:09:42 瀏覽次數:

車厘子,別名又叫櫻桃(進口櫻桃)、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。車厘子味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可醃製或作為其他菜肴食品的點綴,倍受青睞。那麽中國車厘子主產區在哪裏?有哪些常見品種?下麵就和小編一起來看看吧。

一、中國車厘子主產區

我國種植車厘子的時間也非常早,早在1871年,原產於黑海南岸的歐洲甜櫻桃(車厘子的種名)就被引種至山東煙台,伴著煙台蘋果生長了百餘年了。

到20世紀80年代後開啟了商業化栽培之路,發展至今山東、遼寧、河北、雲南、四川等地均已有了規模化的種植,其中山東、遼寧為中國車厘子的主產區。

車厘子是一個季節性明顯且對生長環境要求較高的作物,因此我國雖地緣遼闊,但車厘子也僅能在3—6月份上市,讓食客們嚐鮮。

二、車厘子常見品種

1、Brooks(布魯克斯)

布魯克斯是早熟品種,果實扁圓形,個頭比較大。果皮和果肉均呈大紅色。果肉硬度高,口感脆爽,有一定的酸味。上市早,口感良好。

2、santina(桑緹娜)

Santina從皮到肉,甚至是果汁都是深紅色的(黑紫色)。它甜度適中,酸度較低,吃起來,嘴裏充盈的都是甜蜜的滋味兒,俗稱深紅蜜糖。

3、Royal dawn (皇家囤)

與Santina桑緹娜的模樣很相似,隻是紅色略淺。混在一起的時候,真的不容易分辨。但是口味上有所差別。這個品種由於1984年在加利福利亞選出,於2001注冊為新品種。果皮從紅色到深紫色,果肉致密的早熟品種,糖酸比適中,擁有平衡口感的早熟品種。

4、Bing(冰,冰瑩)

Bing是曆史最悠久,種植範圍最廣的櫻桃品種之一,於1870年由園藝師斯萊維靈和他的中國助手阿冰共同培育出來的。並且用後者的名字來命名。由於它果實外觀與口感俱佳,果肉脆硬,成熟期遇雨時,表皮不容易受傷,運輸過程中也不容易果裂,性價比高。

5、Rainier(雷尼爾)

Rainier是白櫻桃品種。金黃的底色的果實上透出的鮮亮的紅暈,這種金黃色的櫻桃果實就如同金色的蜂蜜一樣充滿甜蜜的誘惑,糖度可以達到17以上,甚至可以達20。顏色獨特,甜度非常高帶特殊香氣,口感絕佳,果實脆弱,供應時間短,價格較高,尤其是大尺寸的。

6、Glen red(紅杉)

果肉爽脆的深紅色櫻桃,從表皮到果肉都是深紅色的,這種櫻桃克服了原有品種柔軟多汁不耐儲運的缺點。它的出現,成為櫻桃市場的裏程碑。

7、Lapins(拉賓斯)

成熟的Lapins的果皮呈紫紅色,有光澤,果蒂較粗,不容易萎蔫,果實很大,在加拿大地區,平均單果重11.5克 。果皮厚而具韌性,肉厚多汁,甜度很高。

8、Sweetheart(甜心)

SweetHeart屬於晚熟品種,個頭大,有著心形的外觀,表皮和果肉都是深紅色的。果肉緊實脆爽,糖度也非常好。成熟期比拉賓斯要晚上2星期左右。

9、Kordia(科迪亞)

Kordia車厘子,暗紅色,長長的杆子是外觀特色之一,超級多汁,果肉緊致,口感脆甜。而且相對產量較少,被譽為車厘子中的鑽石。

10、Skeena(斯基納)

與其他品種的車厘子相比,skeena在成熟時有著更加深的紅木色的果皮,風味甜美且酸度比其他品種更低,同時它的可溶性固形物含量可達19.2%,也高於其他品種的櫻桃。

以上就是關於中國車厘子主產區的介紹,中國是全球車厘子進口量最大的國家。市場上銷售的車厘子主要來自於智利、美國、加拿大、新西蘭和澳大利亞等國家。


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